Quema: los descubrimientos revolucionarios sobre el metabolismo, el peso y la salud

Sobre esta obra

Sinopsis

"UN LIBR O REVELADOR QUE CAMBIARÁ TU FORMA DE COMER, DE MOVERTE Y DE VIVIR. La energía es la divisa de la vida; sin ella nos morimos. Y sin embargo, seguimos entendiendo mal cómo funciona nuestro metabolismo, al grado que una y otra vez desarrollamos dietas, programas de ejercicio y estrategias que terminan fracasando en nuestros intentos por bajar de peso. Quema explora lo más actual en la ciencia del metabolismo humano. A partir de su trabajo de campo con los hadza de Tanzania y su estudio de la evolución de los…