Cómo comer mejor: aprende a elegir, conservar y cocinar ingredientes cotidianos para convertirlos en superalimentos

Sobre esta obra

Sinopsis

"Te gustaría reducir el número de calorías sin renunciar a su sabor? Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por prácticamente la mitad de precio? Sabías que las zanahorias cocidas poseen el doble de fitonutrientes que las crudas y además saben más dulces? Te gustaría obtener el máximo benefi cio nutricional de los alimentos sin apenas esfuerzo?Ahora puedes conseguirlo con la ayuda de la ciencia en la cocina.Cómo comer mejor ofrece una información científica accesible con la que podrás multiplicar las…