Diccionario de nutrición y dietoterapia

Sobre esta obra

Sinopsis

¿La obra cubre todos los aspectos de la nutrición, que incluyen evaluación, interacciones medicamentosnutrición, interpretaciones de laboratorio, soporte nutricional enteral y parenteral, programas nutricionales de salud pública y comunitarios, nutrición a lo largo del ciclo de vida, y tópicos tales como nutrición y el sistema inmune, alimentos funcionales, fotoquímicos, suplementos dietéticos, medicina complementaria y alternativa y seguridad de los alimentos. ¿Entre las características especiales del Diccionario…